スターバックスを利用したとき、店員さんが身につけているエプロンの色が気になったことはありませんか。
よく見かける緑色だけでなく、黒や赤、茶色っぽいエプロンを着ている方を見かけることもありますよね。
「黒いエプロンの人は店長なのかな」
「茶色いエプロンは黒よりも上の階級なの？」
「胸元についている星には、どんな意味があるんだろう」
このように、エプロンの色やデザインから、店員さんの役割を想像したことがある方も多いと思います。
結論からいうと、スタバのエプロンの色は、単純な役職や上下関係を示す階級制度ではありません。
一般的なグリーンエプロンのほか、コーヒーに関する豊富な知識を認められた方が着用するブラックエプロン、季節や店舗の特徴を表した特別なエプロンなどがあります。
この記事では、スタバのエプロンの色ごとの意味や、黒いエプロンを着用できる条件、茶色く見えるエプロンの違いについて、初心者の方にも分かりやすく解説します。
次にスタバへ行ったとき、エプロンにも注目してみると、いつものカフェ時間が少し違って見えるかもしれませんよ。
【結論】スタバのエプロンの色は階級ではなく資格や店舗の特徴を表している
スタバのエプロンには緑、黒、赤、茶色系など、いくつかの種類があります。
色によって着用する人や場面に違いはありますが、「緑より黒のほうが偉い」「黒より茶色のほうが上」といった、単純な階級を表しているわけではありません。
黒いエプロンは、コーヒーについて豊富な知識を持つと認められたパートナーに贈られるものです。
一方、赤いエプロンは主にホリデーシーズンを盛り上げるために使われます。
茶色く見えるエプロンにも、コーヒーアンバサダーに関係するものや、スターバックス リザーブ ロースタリーの店舗専用エプロンなどがあります。
このように、エプロンの色は、資格だけでなく季節や店舗のコンセプトを表していることもあるんです。
黒いエプロンだから店長とは限らない
黒いエプロンを見かけると、「店長や責任者の方なのかな」と思ってしまいますよね。
しかし、ブラックエプロンは、店長などの役職を表す制服ではありません。
スターバックスでは、コーヒーに関する豊富な知識を持つと認定されたパートナーを「コーヒーマスター」と呼び、特別なブラックエプロンを贈っています。
そのため、一般のパートナーがブラックエプロンを着用していることもあれば、店長がグリーンエプロンを着用していることもあります。
エプロンの色だけを見て、店内での役職や立場を判断することはできないんですね。
緑・黒・茶色に単純な上下関係はない
グリーン、ブラック、ブラウンなどのエプロンには、それぞれ異なる意味があります。
グリーンエプロンは、多くの店舗で着用されているスターバックスの基本的なエプロンです。
ブラックエプロンは、コーヒーの知識を認められたコーヒーマスターが着用します。
茶色系のエプロンは、コーヒーアンバサダーに関係するものや、ロースタリーの店舗専用デザインなどがあります。
ただし、これらは同じ基準で並べられた階級ではありません。
資格を表すエプロンと、店舗の特徴を表すエプロンが混在しているため、色が違うからといって単純な上下関係が決まるわけではないんです。
【一覧表】スタバで見られるエプロンの色と意味
スタバで見られる主なエプロンをまとめると、次のようになります。
| エプロンの色 | 主な意味 | 着用する人・場所 | 見られる時期 |
|---|---|---|---|
| グリーン | スタバを象徴する基本のエプロン | 一般的な店舗のパートナー | 通年 |
| ブラック | 豊富なコーヒー知識を持つ証 | コーヒーマスター | 通年 |
| レッド | ホリデーシーズンの特別なエプロン | 店舗のパートナー | 主にホリデー時期 |
| コーヒー染め | コーヒーアンバサダーに関係する特別なエプロン | 選ばれたブラックエプロンバリスタ | 限定的 |
| ブラウン | 店舗のコンセプトを表すエプロン | ロースタリーのパートナー | 店舗による |
一般的な店舗でもっとも見かけやすいのは、グリーンエプロンです。
ブラックエプロンも全国の一般的な店舗で見かける可能性がありますが、すべての店舗に必ずブラックエプロンのパートナーがいるわけではありません。
レッドエプロンは季節限定、ブラウンエプロンは店舗の特徴に合わせたものなので、見かける機会は少なめです。
珍しい色のエプロンを見つけると、少し得をしたような気持ちになりますよね。
定番のグリーンエプロンは新人専用ではない
スタバと聞いて、緑色のエプロンを思い浮かべる方は多いのではないでしょうか。
グリーンエプロンは、スターバックスを象徴する基本的なエプロンです。
新しく働き始めた方だけでなく、長く経験を積んだ方や責任のある立場の方も着用します。
そのため、グリーンエプロンを着ているからといって、新人とは限りません。
新人からベテランまで着用するスタバの象徴
スターバックスでは、働く従業員のことを「パートナー」と呼んでいます。
多くのパートナーが身につけているのが、緑色のグリーンエプロンです。
接客やレジ、ドリンク作り、店内の清掃など、店舗で必要なさまざまな仕事を行っています。
働き始めたばかりの方も、経験豊富なベテランの方も、基本的には同じグリーンエプロンを着用することがあります。
エプロンの色では経験年数が分からないので、緑色だから新人だと決めつけないほうがよいでしょう。
慣れた様子で好みに合ったドリンクを提案してくれた方がグリーンエプロンだった、ということも珍しくありませんよ。
店長や時間帯責任者が緑を着ることもある
グリーンエプロンは、店長や時間帯の責任者が着用することもあります。
スタバの店内での役職は、エプロンの色だけでは判断できません。
黒いエプロンの方がグリーンエプロンの方に指示を出すとは限らず、反対に、グリーンエプロンの方が店舗の責任者という場合もあります。
あくまでもブラックエプロンはコーヒーに関する知識を示すものであり、店舗内の指揮系統を示すものではないんですね。
店員さんの立場を知りたいと思っても、エプロンの色だけで判断せず、色によって異なる意味を楽しむくらいに考えておくとよいでしょう。
ブラックエプロンはコーヒーの知識を認められた証
黒いエプロンは、一般的なグリーンエプロンとは少し違った特別感がありますよね。
スターバックスのブラックエプロンは、コーヒーに関する豊富な知識を持つと認定された「コーヒーマスター」に贈られるエプロンです。
黒いエプロンを着ている方を見かけたら、コーヒー豆の特徴や自分の好みに合う飲み方について相談してみるのもおすすめですよ。
社内試験に合格したコーヒーマスターが着用する
ブラックエプロンを着用するためには、コーヒーについて学び、社内の試験に合格する必要があります。
コーヒーは、豆の生産地や焙煎方法によって、香りや酸味、苦味、コクなどが変わります。
ドリンクとして提供するだけでなく、それぞれのコーヒーが持つ特徴や背景を理解し、お客様に分かりやすく伝える知識も求められます。
スターバックスの公式記事でも、ブラックエプロンは社内試験に合格し、コーヒーの豊富な知識を持つ証として紹介されています。
覚えることが多そうで大変に感じますが、コーヒーが好きなパートナーにとっては、知識を深める大切な目標にもなっているようです。
ブラックエプロンでも仕事内容が大きく変わるとは限らない
ブラックエプロンを取得すると、特別な仕事だけを担当するように感じるかもしれません。
しかし、ブラックエプロンのパートナーも、レジやドリンク作り、接客、店内業務など、店舗の一員として通常の仕事を行います。
仕事内容そのものが、グリーンエプロンの方と完全に分かれているわけではありません。
一方で、コーヒー豆の特徴を伝えたり、好みに合わせた豆を提案したり、コーヒーの楽しみ方を広めたりする役割が期待されています。
スターバックスでは、ブラックエプロンバリスタがコーヒーの魅力や楽しみ方を紹介する企画も行われています。
「苦味が少ない豆が知りたい」「ミルクと合わせやすいコーヒーを選びたい」など、迷っていることがあれば相談しやすい相手なんです。
取得者の割合や合格率は公式には公表されていない
インターネット上では、ブラックエプロンを取得できる割合について、さまざまな数字が紹介されることがあります。
しかし、日本国内のすべてのパートナーに対する取得者の割合や、社内試験の詳しい合格率は、一般向けの公式情報として明確には公表されていません。
そのため、「全体の何％しか取得できない」「合格率は何％」と断定するのは難しいです。
ブラックエプロンが特別なエプロンであることは確かですが、根拠が確認できない数字だけを見て、必要以上に難しい資格だと考えなくてもよいでしょう。
大切なのは、社内でコーヒーについて学び、知識を認められた方が身につけているという点です。
ブラックエプロンの星や刺繍にはどんな意味がある？
ブラックエプロンをよく見ると、胸元に星のような刺繍が入っていることがあります。
「星が多いほど階級が高いのかな」「色によって意味が違うのかな」と気になりますよね。
ただし、日本国内で使われている星や刺繍については、インターネット上にさまざまな情報があり、現在の公式な統一ルールとして確認しにくい内容もあります。
星の数が多いほど役職が高いわけではない
まず知っておきたいのは、星の数が、その人の役職の高さを示しているわけではないということです。
ブラックエプロン自体が、店長や責任者といった役職を表すものではありません。
そのため、胸元に星が複数ついていたとしても、「星が多いから店長」「星が少ないから新人」という意味にはなりません。
スターバックスの公式記事には、ブラックエプロン試験に複数回合格したパートナーも登場しています。2023年の記事では、試験に14回合格した方が紹介されていました。
このような情報から、星や刺繍が取得経験などと関係している可能性を考える方もいますが、現在の制度を一律に説明する公式情報が見つからない場合は、決めつけないほうが安心です。
星の数や色について公式に確認できない情報も多い
インターネット上では、「星の数は試験の合格回数」「星の色には別の意味がある」と説明されていることがあります。
しかし、それが現在の日本国内すべての店舗に共通する制度なのか、過去の仕組みなのか、海外の情報なのかが分かりにくいケースもあります。
制度やエプロンのデザインは、時期によって変更される可能性もあります。
そのため、星の数や色について紹介する場合は、公式に確認できる情報と、個人の体験談や過去の情報を分けて考えることが大切です。
星を見つけたときは、厳密な階級を判断するものではなく、「コーヒーについて学んできた方なのかもしれない」と見るくらいが自然ですよ。
海外の刺繍制度と日本の情報を混同しない
スターバックスのエプロンは、国や地域によってデザインや刺繍が異なる場合があります。
公式記事では、海外の例として、兵役経験者やその配偶者への称賛を込めたアメリカ国旗の刺繍や、教育プログラムの卒業生に贈られる角帽の刺繍などが紹介されています。
これらは、コーヒーの知識や日本国内の役職を表すものではありません。
海外の画像や動画を見て、「日本のスタバでも同じ意味なのかな」と思うことがありますよね。
けれども、海外独自の制度や店舗限定のデザインもあるため、そのまま日本のエプロンに当てはめないようにしましょう。
ブラックエプロンの先にあるエリアコーヒーマスターとは
ブラックエプロンを取得したパートナーの中には、「エリアコーヒーマスター」として活動する方もいます。
名前だけを見ると、ブラックエプロンよりも上の階級のように感じるかもしれません。
しかし、こちらも店舗内の役職というより、地域を代表してコーヒーの魅力を伝える役割を持つ存在と考えると分かりやすいです。
各地域でコーヒーの魅力を伝える代表的な存在
エリアコーヒーマスターは、所属する店舗や地域で、ほかのパートナーやお客様にコーヒーの魅力を伝えるブラックエプロンバリスタです。
公式記事では、コーヒーへの知識や情熱を競う社内競技会において、各エリアの代表となったコーヒーマスターと説明されています。
コーヒー豆の産地や特徴、飲み方などを分かりやすく伝え、コーヒーを楽しむきっかけを作る役割があります。
普段は店舗で働きながら、地域で行われる企画やイベントなどに参加することもあるようです。
ブラックエプロンとの違いは選出される範囲
ブラックエプロンは、社内試験に合格し、コーヒーの豊富な知識を認められた方に贈られます。
一方、エリアコーヒーマスターは、ブラックエプロンバリスタの中から、地域を代表する存在として選ばれます。
つまり、ブラックエプロンを持つすべての方が、エリアコーヒーマスターというわけではありません。
ただし、地域の区分や人数、選出方法は時期によって変わる可能性があります。
過去の記事では全国16エリアと紹介された時期もあり、2024年の記事では全国18エリアと説明されています。
人数を固定して覚えるよりも、「各地域を代表するコーヒーマスター」と理解しておくとよいでしょう。
最高峰の称号「コーヒーアンバサダー」とコーヒー染めエプロン
スターバックスには、「コーヒーアンバサダー」と呼ばれる特別な存在もいます。
コーヒーアンバサダーは、コーヒーへの知識や技術、情熱を競う社内競技会を通して選ばれます。
黒いエプロンより上の役職というよりも、コーヒーの魅力を広く伝える代表者に贈られる、特別な称号と考えると分かりやすいですよ。
2年に一度の社内競技会で選ばれる
現在、コーヒーアンバサダーは、2年に一度開催される社内競技会「コーヒー アンバサダー カップ」を通して選ばれています。
大会には、各地域の代表となったブラックエプロンバリスタが参加します。
2025年にも第19回大会が開催され、第19代コーヒーアンバサダーが決定しました。
選ばれた方は、約2年間にわたり、社内外でコーヒーの魅力を広める活動を行うと紹介されています。
開催頻度や活動内容は、将来変更される可能性もありますが、コーヒーに関するスターバックスの代表的な社内競技会なんです。
コーヒーへの知識・技術・情熱が審査される
コーヒーアンバサダーを選ぶ際は、単に知識量だけを見るわけではありません。
コーヒーについて分かりやすく伝える力や、飲む人に合わせた提案、コーヒーへの思いなど、さまざまな面が大切にされています。
コーヒーは、同じ豆でも、いれ方や温度、合わせるフードによって感じ方が変わりますよね。
そうした奥深さを理解し、自分の言葉でお客様やほかのパートナーへ届ける力も求められるようです。
ただ試験に正解するだけではなく、コーヒーの楽しさを人に伝えるための競技会だと考えると、華やかな大会であることが伝わってきます。
コーヒー染めエプロンは特別な活動を象徴する
コーヒーアンバサダーに関する写真では、茶色やベージュに見えるエプロンが登場することがあります。
これは、コーヒーで染められた特別なエプロンとして紹介されるものです。
いつものグリーンやブラックとは違う落ち着いた色合いで、コーヒーを象徴する特別感があります。
ただし、スターバックスで見かける茶色系のエプロンが、すべてコーヒーアンバサダーを表しているわけではありません。
ロースタリーのパートナーが身につけるブラウンエプロンもあるため、見た目が似ていても意味や用途が異なります。
茶色く見えるエプロンはすべて同じではない
茶色いエプロンを見かけると、「ブラックエプロンよりも上の人なのかな」と思ってしまいますよね。
しかし、茶色系のエプロンには複数の種類があり、すべてが同じ資格や称号を表しているわけではありません。
特に混同しやすいのが、コーヒーアンバサダーに関係するコーヒー染めエプロンと、スターバックス リザーブ ロースタリーで使われるブラウンエプロンです。
ロースタリーのブラウンエプロンは店舗専用デザイン
スターバックス リザーブ ロースタリーでは、一般的な店舗とは異なるブラウン系のエプロンが使われています。
公式記事では、ブラウンのキャンバス地にレザーのストラップを合わせたデザインと紹介されています。
ロースタリーでは店内でコーヒー豆の焙煎も行われるため、耐久性の高い素材が採用されています。
つまり、ブラウンエプロンは、着用する方の階級を表すというより、ロースタリーの作業環境や店舗の世界観に合わせたデザインなんです。
一般的な店舗でブラウンエプロンをほとんど見かけないのは、特定の店舗で使用されているエプロンだからなんですね。
コーヒー染めエプロンとは意味や着用する人が異なる
コーヒーアンバサダーに関係するコーヒー染めエプロンと、ロースタリーのブラウンエプロンは、茶色系に見えても意味が異なります。
コーヒー染めエプロンは、コーヒーアンバサダーなどの特別な活動や称号に関係するものです。
一方、ロースタリーのブラウンエプロンは、その店舗で働くパートナーが着用する店舗専用のデザインです。
ロースタリーでブラウンエプロンを着ているからといって、その方が全員コーヒーアンバサダーというわけではありません。
「茶色いエプロンはブラックエプロンより上」と一括りにせず、どの店舗で、どのような場面で着用されているのかを見ることが大切です。
ホリデーや店舗の特徴を表す限定エプロンもある
スタバには、資格とは関係なく、季節や店舗の雰囲気を表すために使われるエプロンもあります。
代表的なのが、ホリデーシーズンのレッドエプロンです。
普段とは違う色のエプロンが登場すると、店内が一気に華やかな感じになりますよね。
ホリデーシーズンに登場するレッドエプロン
レッドエプロンは、クリスマスなどのホリデーシーズンに着用される特別なエプロンです。
公式記事でも、パートナーが赤いエプロンを身につけ、ホリデー気分を盛り上げると紹介されています。
ブラックエプロンのように、コーヒーの資格を取得したことを表すものではありません。
また、店長や責任者だけが着るものでもなく、季節感を演出するためのエプロンです。
赤いカップや店内の飾りと一緒にレッドエプロンを見ると、今年もホリデーシーズンが来たんだなと感じられますよね。
店舗や国によって異なるデザインが使われることもある
スターバックスのエプロンは、世界中のすべての店舗で完全に同じというわけではありません。
店舗のコンセプトや地域、国、イベントなどに合わせて、異なる色や素材、刺繍が使われることがあります。
SNSなどで紫色や青色、刺繍入りのエプロンを見かけることもありますが、日本国内の一般店舗で使われるエプロンとは意味が異なる可能性があります。
過去のイベント限定デザインや、海外独自の制度が紹介されていることもあるため、画像だけを見て日本の階級制度だと判断しないほうが安心です。
珍しいエプロンは、「どの店舗や国で使われているものなのかな」と背景も一緒に楽しむとよいでしょう。
ブラックエプロンのパートナーにコーヒーを相談してみよう
ブラックエプロンの方を見かけても、「忙しそうだし、話しかけていいのかな」と迷うことがありますよね。
店内が比較的落ち着いているときであれば、コーヒーについて相談してみるのもおすすめです。
難しい質問を用意する必要はありません。
普段感じている好みや困りごとを、そのまま伝えてみるだけでも大丈夫ですよ。
一般的な店舗でも会える可能性がある
ブラックエプロンのパートナーは、ロースタリーや特別な店舗だけでなく、一般的なスターバックス店舗で働いていることもあります。
ただし、ブラックエプロンのパートナーが勤務する店舗や時間帯は、基本的に公開されていません。
そのため、「この店舗へ行けば必ず会える」と案内することは難しいです。
コーヒーについてじっくり学んでみたい場合は、コーヒーセミナーを調べてみる方法もあります。
スターバックスでは、コーヒーマスターが、好みに合うコーヒーの選び方やフードとの組み合わせなどを紹介するセミナーが行われています。
開催状況や内容は時期によって異なるため、参加を考えている場合は公式サイトで確認してみてくださいね。
好みの豆やフードとの組み合わせを聞いてみる
ブラックエプロンの方には、専門的で難しいことを聞かなければならないわけではありません。
「苦味が強すぎないコーヒーはありますか」
「ミルクを入れて飲みやすい豆を教えてください」
「このフードに合うコーヒーはありますか」
このように、自分の好みや注文したいものを伝えると、相談しやすくなります。
コーヒーに詳しくない場合は、「酸味や苦味の違いがよく分かりません」と伝えても大丈夫です。
初心者だからこそ、自分では選ばない豆や飲み方に出会えるかもしれませんよ。
ただし、注文が集中している時間帯には、長い相談が難しいこともあります。
レジに列ができていないときなど、店内の様子を見ながら声をかけると、お互いに落ち着いて会話を楽しみやすいでしょう。
スタバのエプロンについてよくある質問
ここからは、スタバのエプロンについて疑問に感じやすい点を、簡単にまとめて紹介します。
黒いエプロンの人は店長ですか？
黒いエプロンを着ているからといって、必ずしも店長とは限りません。
ブラックエプロンは役職を表すものではなく、コーヒーに関する豊富な知識を持つと認定されたコーヒーマスターの証です。
一般のパートナーがブラックエプロンを着ることもあれば、店長がグリーンエプロンを着ることもあります。
店舗内での役職は、エプロンの色だけでは判断できません。
グリーンエプロンの人は新人ですか？
グリーンエプロンは新人専用ではありません。
働き始めたばかりの方から、経験豊富なベテラン、店長や責任者まで、さまざまなパートナーが着用します。
緑色は、スターバックスを象徴する基本のエプロンと考えると分かりやすいでしょう。
グリーンエプロンだからといって、経験が浅いとは限らないんです。
茶色いエプロンはブラックエプロンより上ですか？
茶色いエプロンが、すべてブラックエプロンより上というわけではありません。
茶色系のエプロンには、コーヒーアンバサダーに関係するコーヒー染めエプロンや、ロースタリーの店舗専用ブラウンエプロンなどがあります。
それぞれ着用する理由が異なるため、単純な階級として比べることはできません。
どこで着用されているのかによって意味が変わると覚えておくとよいでしょう。
ブラックエプロンの星が多いほど偉いのですか？
星の数が多いからといって、店舗内での役職が高いとは限りません。
ブラックエプロン自体が役職を表すものではないため、星を見て店長や責任者かどうかを判断することはできません。
星や刺繍については、過去の情報や海外の制度が混ざって紹介されている場合もあります。
現在の日本国内の公式な統一ルールとして確認しにくい内容は、断定しないほうが安心です。
ブラックエプロンの取得者は何人いますか？
日本国内にブラックエプロンの取得者が正確に何人いるのかは、一般向けの公式情報として明確には公表されていません。
全パートナーに占める割合や、社内試験の合格率も、確認できる公式情報は限られています。
インターネット上で具体的な割合を見かけても、現在の公式な数字なのかを確認することが大切です。
人数よりも、コーヒーについて学び、社内試験に合格した方が着用する特別なエプロンであることに注目するとよいでしょう。
まとめ：エプロンの色を知るとスタバの楽しみ方が広がる
スタバのエプロンには、グリーン、ブラック、レッド、ブラウン系など、さまざまな種類があります。
グリーンエプロンは、新人からベテランまで幅広いパートナーが着用する、スターバックスの基本的なエプロンです。
ブラックエプロンは役職を示すものではなく、コーヒーに関する豊富な知識を認められたコーヒーマスターの証です。
そのため、黒いエプロンだから店長、緑色だから新人というわけではありません。
また、茶色く見えるエプロンには、コーヒーアンバサダーに関係するコーヒー染めエプロンと、ロースタリー専用のブラウンエプロンがあります。
レッドエプロンのように、季節の雰囲気を盛り上げるために使われる色もあります。
エプロンの色は、単純な階級ではなく、コーヒーへの知識や季節、店舗の特徴を表しているんですね。
次にスタバを訪れたときは、注文するドリンクだけでなく、パートナーが身につけているエプロンにも注目してみてください。
いつものスタバで過ごす時間が、今までより少し楽しく感じられるかもしれませんよ。
